Street Food
De Yannig Samot
Editions Hachette
Collection Hachette Cuisine
Sortie le 15 mai 2013
Présentation de l'éditeur...
La Street Food, c'est la cuisine de rue. Ce terme désigne un certain
type de plats traditionnels, souvent très simples qui sont faits pour
manger dehors, sur le pouce, dans la rue, dans un parc, sur un coin de
table, en marchant…Echoppes de fortune, restaurants réputés, ou food
truck, on retrouve partout dans le monde cette cuisine souvent très
gourmande et raffinée et proposant de se restaurer à toute heure de la
journée. Dans ce livre, Yannig nous livre les recettes des meilleurs
endroits à Paris qui proposent ce type de plats à emporter. Cambogien,
antillais, japonnais, indien, français, italien... Partez faire le tour
du monde de la street food à travers plus de 30 recettes.
Ma chronique...
Street Food est THE livre de
cuisine pour tout amateur de cuisine rapide et sur le pouce, mais aussi pour
tout adorateur de l’objet livre. Outres des adresses pour les fins gourmets de
la street food parisienne, l’ouvrage offre une beauté graphique qui est toute
bienvenue dans un livre de cuisine ! Loin d’être traditionnel, il nous
propose certes des recettes alléchantes, mais il nous livre aussi sur un
plateau la fraîcheur de Yannig Samot qui a goûté à chacune de ces spécialités
culinaires, à travers le tout Paris gastronomique.
C’est avec de belles images comme
de bonnes adresses qu’il nous met l’eau à la bouche et nous invitent à déguster
hot dog, hamburger, crêpes et autres spécialités culinaires mondiales. Parce
que oui, finalement manger à Paris, même sur le pouce, c’est avant tout
voyager. Mauricien, espagnol, américain, thailandais… et tant d’autres pays qui
ont chacun ses propres recettes.
Et cerise sur le gâteau, Yannig
nous donne ses avis, ses impressions, ou, quand et comment manger, parfois
sur une place, parfois en compagnie d’Yvonne, mais toujours avec plaisir et
appétit.
Alors oui, moi je vote pour la Street Food de Yannig Samot, et surtout, je ne verrais ni ne goûterais plus Paris de la même manière !
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